Mi chiamo Souad! Sono di origini marocchine e vengo da una bellissima città chiamata Rabat, la capitale del Marocco.
Nel mio paese ho fatto la scuola elementare fino alla terza classe. Sono fiera di esser nata in Marocco perché lì ho imparato la mia lingua madre, l’arabo e il francese, la seconda lingua usata. Ho imparato il senso di stare in una famiglia unita, a non dimenticare le mie tradizioni e la mia cultura.
Sono arrivata in Italia più di 20 anni fa, ho fatto le scuole superiori e ora sono pasticciera! Adoro cucinare pietanze tradizionali e usare spezie che vengono dal mio paese, così quando le persone assaggiano i miei piatti possono viaggiare verso l’Oriente e il Marocco anche attraverso un assaggio ad occhi chiusi.